Gratin de chou fleur et brocolis

Faites cuire en premier lieu 400 g de chou-fleur et 400 g de brocolis, de préférence à la vapeur.

Délayez à froid dans une casserole 3 cuillères à soupe de fécule de maïs dans 50 cl de lait, et faites chauffer à feu doux jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade râpée.

Ajoutez enfin 50 g de Râpé Fondant 6% Bridelight.

Placez chou-fleur et brocolis cuits dans un plat à gratin. Versez la sauce dessus et mélangez.

Parsemez du reste de râpé Bridelight et faites dorer au four environ 35 minutes.