Gratin de chou fleur et brocolis
Ingrédients pour 4 personnes
- 75 gr de Le Râpé Fondant 6% Bridelight
- 400 gr de chou-fleur
- 400 gr de brocolis
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- 50 cl de lait écrémé Lactel
- De la muscade
- Du sel et poivre
Préparation de la recette
Faites cuire en premier lieu 400 g de chou-fleur et 400 g de brocolis, de préférence à la vapeur.
Délayez à froid dans une casserole 3 cuillères à soupe de fécule de maïs dans 50 cl de lait, et faites chauffer à feu doux jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade râpée.
Ajoutez enfin 50 g de Râpé Fondant 6% Bridelight.
Placez chou-fleur et brocolis cuits dans un plat à gratin. Versez la sauce dessus et mélangez.
Parsemez du reste de râpé Bridelight et faites dorer au four environ 35 minutes.
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