Haddock poché sauce crème
Ingrédients pour 4 personnes
-
![Bridélice]()
20 cl
de Crème entière fluide Bridelice
-
![Logo Lactel]()
1 L
de Lait bio demi-écrémé Lactel
- 1 morceau de haddock
- 4 pommes de terre
- 1 clou de girofle
- 1 bouquet d' aneth
- poivre
Préparation de la recette
Faites tremper le morceau de haddock 15 minutes dans un récipient avec 50 cl de lait. Égouttez-le et coupez-le en quatre tronçons égaux.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Mettez le poisson dans un plat à four et couvrez-le avec le reste de lait. Faites cuire 20 minutes environ.
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salée, égouttez-les, pelez-les et coupez-les en tranches.
Puis, ciselez l'aneth et tranchez des rondelles de citron.
Disposez ensuite le haddock égoutté dans un plat, entourez-le de pommes de terre, poivrez-les, décorez avec des rondelles de citron et quelques brins d'aneth.
Servez très chaud, accompagné de la crème froide, mélangée au reste.
Réductions tout en douceur
-
![Gamme Primevère]()
0,40€ de réductionGamme Primevère
-
![Gamme Société]()
0,50€ de réductionGamme Société
-
![Couronne de Crevettes ASC]()
2,20€ de réductionCouronne de Crevettes ASC
-
![Camembert Lanquetot]()
0,30€ de réductionCamembert Lanquetot
-
![Gamme à poêler]()
1,70€ de réductionGamme à poêler
-
![Gamme Lindahls]()
0,40€ de réductionGamme Lindahls
- Voir toutes les réductions
Commentaires