Lait d'amandes aux mûres

Par Envie de Bien Manger
0,50 de réduction
1
2
3
4
5
(2)
20
minutes
Très facile
10
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • lait lactel
    0,50 de réduction

    Lait Lactel Vitamine D

Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 L de Lait Lactel
  • 200 gr de mûres
  • 200 gr poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 c. à soupe de farine de maïs

Préparation de la recette

La veille, prélevez le zeste du citron, fendez la gousse de vanille en deux et grattez les grains.

Mettez le tout dans 75 cl de lait, donnez un bouillon puis retirez du feu. Ajoutez l’amande, couvrez et laissez infuser une nuit.

Le jour même, lavez et équeutez les mûres. Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’œufs. Filtrez à travers une passoire le lait aux amandes et faites-le tiédir sur le feu. Versez alors sur le mélange sucre-jaunes d’œufs.

Remettez dans la casserole et faites chauffer à feu doux. Incorporez la farine de maïs dans 25 cl de lait en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir et remplissez les ramequins avec cette préparation. Disposez les mûres et mettez au réfrigérateur.

Temps de réfrigération : 2 heures

Temps de repos : 1 nuit

 

Astuce

Au moment de servir, dressez le reste des mûres roulées dans le sucre au-dessus des ramequins.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Petit Plaisir Roquefort Société
    0,50 de réduction

    Gamme Petit Plaisir Roquefort Société

  • Société Croque
    0,40 de réduction

    Société Croque

  • Yaourt à la Grecque Vanille et Yaourt à la Grecque Citron
    0,50 de réduction

    Yaourt à la Grecque Vanille et Yaourt à la Grecque Citron

  • Yaourt à la Grecque sur lit de Fraises
    0,50 de réduction

    Yaourt à la Grecque sur lit de Fraises

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g
    0,50 de réduction

    Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?