Recette Le Viennois Mousse Café et ses florentins aux fruits confits

Par Envie de Bien Manger

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Très facile

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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

4 pots Viennois Mousse au Café Le Viennois
100 g de Chocolat
35 g de Crème Entière Président
65 g de sucre
35 g de miel
35 g de fruits confits
75 g d' amandes effilées

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Versez la crème liquide, le sucre et le miel dans une casserole. Portez à ébullition pendant 5 minutes en remuant bien pour que le mélange épaississe et brunisse.

Coupez les fruits confits en petits dés. Ajoutez-les hors du feu à la crème. Complétez avec les amandes effilées.

Déposez des petites cuillères à café de cette pâte dans le creux de moules à muffins flexibles.

Enfournez pour 10 minutes. Démoulez dès la sortie du four et réservez.

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Répartissez-le dans le fond du même moule à muffins.

Posez les florentins dessus et réservez au frais pendant 30 minutes jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

Dégustez avec votre Viennois Mousse Café.

Astuce

Utilisez du chocolat blanc ou au lait pour les fonds des florentins.

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