Légumes rôtis au piment d'Espelette et Coulommiers extra fondant
de cuisson
Ingrédients
-
1 Coulommiers l'Extra Fondant 350g Président -
8 petites pommes de terre -
1 botte de fane de carotte
-
2 blancs de poireau
-
1 betterave
-
2 navets
-
1 échalote -
du piment d'Espelette -
du persil -
de l' huile d'olive -
du sel
Préparation de la recette
1 . Préchauffez le four à 180 °C.
2 . Lavez tous les légumes et taillez-les en gros morceaux de
manière à ce qu’ils cuisent de manière homogène : trop petits,
ils risquent de brûler à la cuisson.
3 . Disposez-les sur une plaque de cuisson et enduisez-les
d’huile d’olive, puis assaisonnez de sel. Enfournez pendant 40
minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien caramélisés.
4 . Sortez les légumes du four et assaisonnez généreusement
de piment d’Espelette.
5 . Servez les légumes dans un plat et ajoutez par dessus des
lamelles de coulommiers extra fondant, qui fondra délicatement
sur les légumes encore chauds.
6 . Parsemez de persil haché grossièrement.
Un petit creux d'inspiration ?
La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail !
Le saviez-vous ?
Commentaires (0)