Madeleines au beurre demi-sel et smoothie ananas, banane, coco

Par Envie de Bien Manger
1,00 de réduction
1
2
3
4
5
(2)
20
minutes
Très facile
11
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Beurre gastronomique Président x2
    1,00 de réduction

    Beurre gastronomique Président demi-sel x2

Ingrédients pour 8 personnes

  • 75 gr de Beurre gastronomique Président (demi-sel )
  • 3 oeufs
  • 65 gr de farine
  • 3 gr de levure en poudre (chimique)
  • 70 gr de sucre
  • 0.5 gousse(s) de vanille
  • 400 gr de bananes
  • 50 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel (entier )
  • 40 cl de lait de coco
  • 50 cl de jus d'ananas

Préparation de la recette

Pour les madeleines :

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter et récupérer les graines contenues à l'intérieur.

Dans une casserole, faire juste fondre 65 g de beurre.

Casser et déposer 2 oeufs entiers et un jaune dans un saladier. Ajouter le sucre et les graines de vanille, battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Réunir la farine et la levure. Déposer dans le saladier et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer le beurre fondu en filet et placer 1 à 2 heure(s) au frais.

Préchauffer le four à 210°C (th.4).

Beurrer les moules à madeleines, y déposer (à l'aide d'une poche à douille) la pâte à madeleines. Ne remplir les moules qu'aux trois quarts de leur hauteur.

Enfourner et cuire 2 à 3 minutes. Couper le four et attendre que les têtes de madeleines se forment (compter environ 2 à 3 minutes). Rallumer le four en réduisant son thermostat à 180°C (th.6). Terminer la cuisson 4 à 5 minutes, les madeleines doivent être dorées.

Démouler et réserver sur grille.

Pour le smoothie ananas, banane et coco :

Eplucher et couper les bananes en morceaux.

Dans le bol d'un mixeur, réunir le jus d'ananas, le lait de coco, le lait entier et les bananes. Mixer.

Servir le smoothie aussitôt et le déguster accompagné des madeleines.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Gamme Rondelé
    1,00 de réduction

    Gamme Rondelé

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Yaos nature et Gamme Yaos aromatisé
    1,00 de réduction

    Yaos nature et Gamme Yaos aromatisé

  • Gamme Le Viennois Eclats de Nestlé
    0,30 de réduction

    Gamme Le Viennois Eclats de Nestlé

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?