Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(2)
20
minutes
Très facile
11
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 8 personnes

  • 75 gr de Beurre gastronomique Président (demi-sel )
  • 50 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel (entier )
  • 3 oeufs
  • 65 gr de farine
  • 3 gr de levure en poudre (chimique)
  • 70 gr de sucre
  • 0.5 gousse(s) de vanille
  • 400 gr de bananes
  • 40 cl de lait de coco
  • 50 cl de jus d'ananas

Préparation de la recette

Pour les madeleines :

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter et récupérer les graines contenues à l'intérieur.

Dans une casserole, faire juste fondre 65 g de beurre.

Casser et déposer 2 oeufs entiers et un jaune dans un saladier. Ajouter le sucre et les graines de vanille, battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Réunir la farine et la levure. Déposer dans le saladier et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Incorporer le beurre fondu en filet et placer 1 à 2 heure(s) au frais.

Préchauffer le four à 210°C (th.4).

Beurrer les moules à madeleines, y déposer (à l'aide d'une poche à douille) la pâte à madeleines. Ne remplir les moules qu'aux trois quarts de leur hauteur.

Enfourner et cuire 2 à 3 minutes. Couper le four et attendre que les têtes de madeleines se forment (compter environ 2 à 3 minutes). Rallumer le four en réduisant son thermostat à 180°C (th.6). Terminer la cuisson 4 à 5 minutes, les madeleines doivent être dorées.

Démouler et réserver sur grille.

Pour le smoothie ananas, banane et coco :

Eplucher et couper les bananes en morceaux.

Dans le bol d'un mixeur, réunir le jus d'ananas, le lait de coco, le lait entier et les bananes. Mixer.

Servir le smoothie aussitôt et le déguster accompagné des madeleines.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Nouveau
    Gamme Lindahls
    0,40 de réduction

    Gamme Lindahls

  • Carpaccio de Saumon Fumé Labeyrie
    1,90 de réduction

    Carpaccio de Saumon Fumé Labeyrie

  • Nouveau
    YAOS Figue
    0,50 de réduction

    YAOS Figue

  • Rondelé Nature
    Rondelé Nature
    0,60 de réduction

    Rondelé Nature

  • Derniers exemplaires
    Gamme Corsica
    Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Gamme Société
    0,50 de réduction

    Gamme Société

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?