Petits pots de crème au café à l'ancienne

Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 cl de Lait Lactel
  • 6 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 10 cl de Crème légère fluide Bridelice
  • 2 c. à café d' arôme de café

Préparation de la recette

Pour les petits pots de crème :

Préchauffer le four à 160°C (th.4).

Dans une casserole, porter le lait et la crème à ébullition.

Clarifier les oeufs, blanchir les jaunes avec le sucre. Verser progressivement le contenu de la casserole tout en mélangeant. Incorporer le café. Répartir dans les petits pots.

Enfourner et cuire 30 à 40 minutes au bain-marie. Laisser refroidir, réserver au frais.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

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