Galette des rois aux noisettes

Par Envie de Bien Manger
1,00 de réduction
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(75)
20
minutes
Facile
55
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Beurre gastronomique Président x2
    1,00 de réduction

    Beurre gastronomique Président demi-sel x2

Ingrédients pour 6 personnes

  • 125 gr de Beurre gastronomique Président
  • 2 abaisses de pâte feuilletée
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de noisettes (entières)
  • 3 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 bouchon de Rhum*

Préparation de la recette

Faites griller les noisettes sur la plaque du four pendant 15 minutes à 170 °C. (th. 5/6). Mixez-les finement.

Dans un saladier, travaillez le beurre à l’aide d’une spatule. Incorporez le sucre, puis la poudre de noisettes, les œufs et le rhum*.

Déposez une abaisse de pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-la de crème, ajoutez votre fève, recouvrez de la seconde abaisse, soudez les bords et décorez la surface avant de la badigeonner de jaune d’œuf.

Faite cuire 40 minutes à 170 °C.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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