Par Envie de Bien Manger
0,20 de réduction
1
2
3
4
5
(1)
30
minutes
Facile
1
minutes
Moyen

Sur cette recette

  • Crème Légère Semi-Epaisse UHT Bridélice
    0€20
    +
    0€20

    Crème Légère Semi-Epaisse UHT Bridélice

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 abricots
  • 30 abricots secs
  • 70 gr d' écorces d'orange
  • 60 gr d' amandes
  • 100 gr de noisettes
  • 45 gr de pistaches
  • 90 gr de sucre
  • 20 gr de sucre glace
  • 15 cl de miel
  • 5 oeufs
  • 60 cl de crème légère (liquide, entière)
  • 0.5 branche de romarin
  • 20 gr d' eau

Préparation de la recette

Pour le nougat :

Tailler les abricots secs et l'écorce d'orange en petits morceaux.

Hacher finement les amandes, les noisettes et les pistaches.

Préparer la meringue : réunir l'eau, le sucre et le miel dans une casserole. Porter à ébullition 1 minute de manière à obtenir un sirop. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, battre les blancs en neige fermes. Verser dessus en filet le sirop. Laisser refroidir.

Fouetter la crème énergiquement jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet, ajouter les fruits secs. Incorporer délicatement la meringue. Répartir dans des coupes. Placer au réfrigérateur 1 à 2 heures.

Pour le coulis d'abricot :

Laver le romarin.

Laver, dénoyauter et placer la chair d'abricot dans le bol d'un mixeur. Mixer. Incorporer le sucre et déposer la branche de romarin dans le coulis. Laisser infuser 15 minutes puis retirer le romarin.

Retirer les coupes du réfrigérateur, verser dessus une couche de coulis d'abricots.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Gamme Emmental Coeur de Meule
    0€20 pour vous
    +
    0€20 pour le Secours populaire

    Gamme Emmental Coeur de Meule

  • Noix de Saint-Jacques ou Queues de Gambas à poêler
    1,90 de réduction

    Noix de Saint-Jacques ou Queues de Gambas à poêler

  • Gamme Yaourt Pot de Verre Bio
    0€25 pour vous
    +
    0€25 pour le Secours populaire

    Gamme Yaourt Pot de Verre Bio

  • Couronne de Crevettes Festive
    2,10 de réduction

    Couronne de Crevettes Festive

  • Gamme yaourt Kit Kat & Smarties
    0€50 pour vous
    +
    0€50 pour le Secours populaire

    Gamme yaourt Kit Kat & Smarties

  • Gamme festive de Saumon Fumé 6/8T
    2,70 de réduction

    Gamme festive de Saumon Fumé 6/8T

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?