Madeleines salées au Beaumont de Savoie

Dans un saladier mélangez la farine et la levure avec les jaunes d’œufs.

Fouettez légèrement les blancs sans les monter et incorporez-les à la préparation.

Versez l’huile et mélangez vivement à l’aide d’un fouet.

Ajoutez le Beaumont de Savoie en petits dés puis mélangez.Salez et poivrez.

Versez 1 cuillère de pâte dans chaque moule.

Faites cuire 4 mn à 210°C (th 8) puis 6 mn à 180°C (th 6.).