Matin Léger de Lactel au Café au Lait avec ses Pancakes à l’orange et au miel sans lactose

Dans une petite casserole, faite fondre le beurre.

Mélangez dans un saladier le sucre et les jaunes d’œufs, le lait Lactel Matin Léger demi-écrémé, le beurre fondu, la farine et la levure.

Dans un autre saladier montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Zester l’orange puis pressez-la pour obtenir le jus.

Ajoutez les zestes d’orange et 15 cl de jus d’orange à la préparation.

Incorporez délicatement les blancs en neige.

Huilez une poêle, y déposez une petite louche de pâte à pancakes, laissez cuire 1 minute environ puis retournez le pancake à l’aide d’une spatule et laissez cuire à nouveau 1 minute.

Réitérez avec le restant de pâte.

Nappez les pancakes de miel liquide.

Vous pouvez les servir accompagnés d’une tasse de Matin Léger de Lactel au Café au lait.