Mayonnaise
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7min
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0min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
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jaune d'oeuf
1 -
vinaigre
1 c. à soupe -
huile
25 cl -
sel et poivre
Préparation de la recette
Préparation de la recette
Dans un saladier, mélangez le jaune d’œuf et le vinaigre. Salez et poivrez. Incorporez quelques gouttes d’huile en remuant vivement à l’aide d’un fouet.
Continuez ensuite à verser l’huile petit à petit, toujours en un mince filet en remuant entre chaque ajout.
Lorsque la mayonnaise commence à prendre, versez le reste d’huile toujours en filet, et sans cesser de remuer.