Mini-tartes croustillantes aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes
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![Président]()
1 noix
Beurre gastronomique doux Président
- 2 pommes
- 8 feuilles de bricks
- 4 c. à soupe de sucre roux
- 4 c. à soupe de poudre d'amande
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 210 °C (Th7).
Superposez 2 feuilles de brick l’une sur l’autre et pliez-les en quatre. Renouvelez l’opération de manière à obtenir 4 triangles. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Badigeonnez les triangles de beurre fondu, puis saupoudrez de sucre de canne et de poudre d’amande. Répartissez les tranches de pommes par-dessus.
Enfournez 10 min, jusqu’à ce que les feuilles de brick soient bien dorées.
Astuce
Pour un effet chaud-froid des plus gourmands, servez les tartelettes accompagnées d’une boule de glace vanille ou caramel.
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