Moelleux au chocolat blanc et framboises

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(39)
10
minutes
Facile
50
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 125 gr de Beurre gastronomique Président
  • 125 gr de chocolat blanc à pâtisser
  • 250 gr de farine
  • 50 gr de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 200 gr de framboises

Préparation de la recette

Séparez les jaunes d’œufs des blancs.

Faites ramollir le Beurre gastronomique Président qui ne doit pas devenir liquide mais mou.

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc.

Préchauffez le four à 150°C, thermostat 4-5. Beurrez un moule à manqué.

Dans un cul de poule mettez les jaunes et le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.

Ajoutez la farine, remuez et ajoutez le chocolat blanc et le beurre, puis remuez encore.

Montez les blancs en neige ferme en leur incorporant une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement.

Versez dans le moule et enfoncez les framboises dans l'ensemble du gâteau Mettez au four.

Laissez cuire 50 minutes en couvrant le gâteau à mi-cuisson s’il brunit trop.

Démoulez à la sortie du four sur une grille et laissez refroidir.

Réductions tout en douceur

  • Mozzarella Cucina
    0,50 de réduction

    Mozzarella Cucina

  • Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g
    0,50 de réduction

    Reblochon Fruitier Pochat & Fils 450g

  • Gamme Nesquik
    0,40 de réduction

    Gamme Nesquik

  • ROUY
    0,40 de réduction

    ROUY

  • Petit Reblochon Pochat et Fils 240g
    0,30 de réduction

    Petit Reblochon Pochat et Fils 240g

  • YAOS Nature
    0,40 de réduction

    YAOS Nature

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Dans votre recette vous avez omis de mettre le chocolat blanc dans la pâte ? A mon avis ...lire la suite
nickie29 - 24/07/2014
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?