Mousse vanillée au coulis de mangue

Pelez la mangue, puis coupez-la en morceaux grossiers. Mixez-la pour obtenir un coulis bien lisse. Réservez au frais.

Mélangez énergiquement les Petits Suisses, la crème Bridélight et le sucre vanillé à la fourchette ou au fouet.

Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Incorporez-les délicatement au mélange Petits Suisses/Bridélight.

Versez dans les verrines jusqu'au tiers environ et placez au frais pendant  3 heures.

Juste avant de servir, complétez les verrines avec le coulis de mangue.

Epluchez le kiwi, coupez-le en tranches fines et décorez les verrines.

Servez de suite.