Muffins au fromage, petits pois et lardons

Par Envie de Bien Manger
0,70 de réduction
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10
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Très facile
20
minutes
Bon marché

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Ingrédients pour 2 personnes

  • 260 g de farine
  • 100 g de Tomme de Brebis râpée Lou Pérac
  • 1 c à soupe de levure
  • 1 oeuf
  • 25 cl de Lait Matin léger 1/2 écrémé Lactel Matin Léger
  • 10 cl d' huile d'olive
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 150 g de lardons
  • 100 g de petits pois
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Dans un récipient, mélangez la farine, la tome de brebis rapée, la levure et le sel.

Dans un autre saladier, battez légèrement l'œuf avec le Lait Matin Léger® de Lactel, l'huile et la moutarde.

Ajoutez cette seconde préparation à la farine puis mélangez. Incorporez ensuite les lardons crus et les petits pois.

Répartissez la préparation dans des petits moules à muffins (idéalement en silicone) puis enfournez pour 20 minutes les muffins.

Sortez du four les muffins quand ils sont bien gonflés et dorés puis laissez tiédir.

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