Muffins au fromage, petits pois et lardons
10
mn20
mnde cuisson
Très facile
Bon marché
Ingrédients
-
100 g de Tomme de Brebis Lou Pérac -
25 cl de Lait Matin léger 1/2 écrémé Lactel -
260 g de farine -
1 c à soupe de levure -
1 oeuf -
10 cl d' huile d'olive -
1 c à soupe de moutarde -
150 g de lardons -
100 g de petits pois (cuits)
-
sel et poivre
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Dans un récipient, mélangez la farine, la tome de brebis rapée, la levure et le sel.
Dans un autre saladier, battez légèrement l'œuf avec le Lait Matin Léger® de Lactel, l'huile et la moutarde.
Ajoutez cette seconde préparation à la farine puis mélangez. Incorporez ensuite les lardons crus et les petits pois.
Répartissez la préparation dans des petits moules à muffins (idéalement en silicone) puis enfournez pour 20 minutes les muffins.
Sortez du four les muffins quand ils sont bien gonflés et dorés puis laissez tiédir.
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