Œufs de saumon et sa crème salée, sur galette de blé noir

Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(10)
10
minutes
Très facile
2
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • Beurre président
    0,30 de réduction

    Beurrier Saveur Président

Recevoir la réduction par email Imprimer ces réductions

Ingrédients pour 8 personnes

  • 20 cl de Crème légère épaisse Bridelice
  • 1 galette de blé noir
  • 10 g de Beurre gastronomique Président
  • 1 pot d' oeufs de saumon
  • 2 citrons verts
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Mettre le four en position grill.

Découper la galette de sarrasin en rectangles (d'environ 3x7 centimètres). Les placer sur une plaque du four anti adhésive.

Faire fondre le beurre, en badigeonner les rectangles de galettes, enfourner et cuire de manière à ce qu'elles soient croustillantes.

Laver la peau du citron, prélever quelques zestes, les tailler en fine julienne (en garder une partie pour le décor). Les blanchir 2 minutes.

Placer la Crème légère Bridélice épaisse dans un saladier, la fouetter énergiquement de manière à la rendre juste onctueuse. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter la julienne de zestes de citron vert.

Sur chaque rectangle de galette, déposer une couche de crème, répartir dessus les oeufs de saumon. Décorer de zestes de citron.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Gamme Istara
    0,30 de réduction

    Gamme Istara

  • Yaourt Pot de Verre La Laitière
    0,30 de réduction

    Yaourt Pot de Verre La Laitière

  • Gamme Lou Pérac l'Onctueux
    0,50 de réduction

    Gamme Lou Pérac l'Onctueux

  • Liégeois au Yaourt La Laitière
    0,50 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière

  • Gamme Yaos sur lit de fruits
    0,40 de réduction

    Gamme Yaos sur lit de fruits

  • Yaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella
    1,00 de réduction

    Yaos sur lit de caramel, marrons et Stracciatella

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?