Panier aux framboises et citron vert

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !

  • 20
    min
  • 6
    min
  • Moyen
  • Bon marché

Ingrédients

4 personnes
  • Yaourt Pot de Verre Bio

    Yaourt pot de verre nature Bio La Laitière Bio

    1
  • Framboise

    framboises

    200 g
  • Citron vert

    citron vert

    1
  • feuilles de brick

    feuilles de brick

    4
  • Huile

    huile

  • blanc d'oeuf

    blancs d'oeufs

    2
  • Sucre

    sucre

    1 c. à soupe

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (Th.6-7).
Découpez 2 cercles de 15 cm de diamètre dans chaque feuille de brick. Badigeonnez-les d'un peu d'huile et rassemblez-les 2 par 2.
Huilez légèrement 4 petits moules pas trop hauts (type moules à tartelettes ou à crème brûlée) et garnissez avec les bricks en gardant les bords relevés en corolles.
Enfournez pour 6-7 minutes. Sortez les corolles du four, démoulez-les et laissez refroidir complètement.
Pendant ce temps, prélevez les zestes du citron puis pressez le jus pour en garder 1 cuillère à soupe. Mélangez le tout avec le yaourt La Laitière BIO et le sucre.
Fouettez les blancs en neige bien ferme. Incorporez délicatement au yaourt.
Rincez les fruits. Répartissez le mélange crémeux dans les corolles en alternant avec les fruits.
Placez au frais jusqu'au moment de servir.