Pasta à l’encre de seiche
de cuisson
Ingrédients
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33 cl de Crème légère semi-épaisse Bridelice
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60 gr de Grana Padano D.O.P Galbani
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400 gr de pâtes à l'encre de seiche
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1 barquette de pignons de pin
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fleur de sel
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poivre
Préparation de la recette
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée en suivant les indications de cuisson.
Pendant ce temps, faites griller les pignons à sec dans une poêle puis réservez.
Faites chauffer la crème, portez à ébullition, baissez le feu et ajoutez le parmesan râpé. Laissez la crème 5 minutes sur feu doux. Salez, poivrez.
Placez les pâtes cuites dans les assiettes, nappez de sauce au parmesan et parsemez de pignons grillés.
Servez très chaud.
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