Par Envie de Bien Manger
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Moyen

Sur cette recette

  • Carpaccio de Saumon Fumé Labeyrie
    1,90 de réduction

    Carpaccio de Saumon Fumé Labeyrie

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 gr de Ricotta Galbani
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Du cresson
  • 1 branche d' aneth
  • 4 champignons blancs
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Hachez l'aneth, puis mélangez-la avec la Ricotta. Salez et poivrez.

Ajoutez un peu d'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.

Étalez la préparation sur les tranches de saumon fumé et roulez-les, puis déposez-les dans un plat.

Lavez le cresson et mixez-le avec les champignons tranchés.

Garnissez les assiettes avec la préparation et arrosez avec un peu d'huile d'olive.Conservez au froid avant les servir.

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Commentaires

Pour moi les pennes se sont des pâtes et dans la recette vous parlez de saumon ?
Danielle V - 02/10/2013
où sont les penne????
Jean-Pierre B - 02/10/2013
Je donne mon avis

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