Penne à La Ricotta
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Ingrédients pour 4 personnes
- 250 gr de Ricotta Galbani
- 4 tranches de saumon fumé
- Du cresson
- 1 branche d' aneth
- 4 champignons blancs
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
- sel et poivre
Préparation de la recette
Hachez l'aneth, puis mélangez-la avec la Ricotta. Salez et poivrez.
Ajoutez un peu d'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Étalez la préparation sur les tranches de saumon fumé et roulez-les, puis déposez-les dans un plat.
Lavez le cresson et mixez-le avec les champignons tranchés.
Garnissez les assiettes avec la préparation et arrosez avec un peu d'huile d'olive.Conservez au froid avant les servir.
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