Penne aux 3 fromages et champignons

Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de Penne
  • 200 g de champignons blancs
  • 1 poignée(s) de noisettes
  • 200 g de Râpé 3 saveurs Président
  • 20 cl de Crème Entière Président
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pennes selon le temps indiqué sur le paquet (9 min environ).

Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en tranches épaisses, puis faites les revenir dans une sauteuse.

Concassez les noisettes et faites chauffer à feu doux la crème liquide Président dans une casserole.

Ensuite, versez le contenu du sachet de râpé 3 saveurs Président dans la casserole contenant la crème liquide et remuez sans cesse.

Une fois que les brins de fromage sont fondus, ajoutez la crème épaisse Président.

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, déposez-les dans des assiettes, recouvrez de champignons et versez la sauce au fromage.

Parsemez le tout de noisettes et poivrez.

C’est prêt vous pouvez déguster !

Astuce

Des pâtes réussies ce sont avant tout des pâtes qui ne collent pas. Pour ce faire, leur cuisson doit être réalisée dans un grand volume d’eau bouillante salée (et sans couvercle). Dans l’eau, ajoutez une ou deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Remuez les pâtes dès que vous les avez jetées dans l’eau bouillante puis de temps en temps au cours de la cuisson. Le sel ralentit la montée en température de l’eau. Par conséquent, lorsque vous faites cuire vos pâtes, il convient d’ajouter le sel (de préférence du gros sel) uniquement lorsque l’eau commence à bouillir.

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Commentaires

Plat délicieux mais la sauce au fromage est un peu trop lourde...
Marine S - 20/11/2012
Quelle bonne idée de rajouter des noisettes pour ces penne aux trois fromages et champign ...lire la suite
Stephanie P - 01/10/2012
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