Par esthérina r
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Sur cette recette

  • Carpaccio de Saumon Fumé
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    Carpaccio de Saumon Fumé

Ingrédients pour 6 personnes

  • Du saumon fumé
  • 1 oignon blanc
  • Des câpres
  • baies
  • De l' huile d'olive
  • De l' aneth
  • 1 citron (pour la décoration)

Préparation de la recette

Coupez le saumon fumé en petits morceaux ou en dés.

Emincez l'oignon.

Mélangez le tout avec quelques capres, baies, de l'aneth et de l'huile d'olive.

Répartissez cette préparation dans des verrines.

Placez au frais ces verrines au saumon pendant 2 heures.

 

Astuce

Accompagnez  ces verrines de saumon, de crostinis dorés à l'huile d'olive ou de tuiles de parmesan.

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