Petite brouillade de Roquefort et mouillettes de grison

Par Envie de Bien Manger
1,50 de réduction
1
2
3
4
5
(1)
5
minutes
Très facile
10
minutes
Bon marché

Sur cette recette

  • gamme société
    0,50 de réduction

    Gamme roquefort société

  • Crème entière Président et Beurre gastronomique Président
    1,00 de réduction

    Crème entière Président et Beurre gastronomique Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 gr de Roquefort Société
  • 12 oeufs
  • 1 bottes de ciboulette
  • 80 gr de Beurre gastronomique Président
  • 10 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 4 tranche(s) de pains de campagne
  • 50 gr de viande de grison
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette. Assaisonnez de sel fin et poivredu moulin. Ciselez finement la ciboulette après l’avoir préalablement lavée à l’eau claire. Ajoutez aux oeufs avec le Roquefort Société que vous aurez découpé en petits dés.

Dans une grande casserole, faites chauffer la moitié du beurre puis versez les oeufs battus et faites cuire à feu moyen en remuant sans arrêt avec une spatule.

Quand les oeufs sont cuits, retirez la casserole du feu et incorporez la crème fraîche immédiatement pour stopper la cuisson.

Parallèlement préparez vos mouillettes. Pour cela, faites dorer vos tranches de pain et beurrez légèrement. Déposez sur le dessus une chiffonnade de viande des grisons.

Pour le service, répartissez vos oeufs brouillés dans des petites coupelles et servez immédiatement, accompagnées de vos mouillettes coupées en petites bandelettes.

Réductions tout en douceur

  • Yaos nature et Gamme Yaos aromatisé
    1,00 de réduction

    Yaos nature et Gamme Yaos aromatisé

  • Gamme Le Viennois Eclats de Nestlé
    0,30 de réduction

    Gamme Le Viennois Eclats de Nestlé

  • Chaussée aux Moines x2
    1,00 de réduction

    Chaussée aux Moines x2

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?