Petite salade de riz, tomates cerises, avocat et graines germées
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 poignée(s) de mâche
- 4 poignée(s) de graines (germées variées pois chiche, lentilles, etc.)
- 2 verres de riz basmati
- 150 gr de tomates cerises
- 1 avocat
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe d' huile de colza
- sel et poivre
Préparation de la recette
Faites cuire le riz.
Nettoyez, essorez et effeuillez la salade.
Pelez et émincez l’oignon.
Déposer dans un saladier le riz, les tomates coupées en 2, l’avocat coupé en lamelles, l’oignon émincé, la mâche et les graines germées.
Préparez l’assaisonnement avec le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre.
Mélangez et dégustez.
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