Riz au lait au chocolat
Sur cette recette
-
![Lactel Vitamine D]()
0,70€ de réductionLactel Vitamine D
Ingrédients pour 6 personnes
- 75 cl de Lait Lactel
- 200 g de riz spécial risotto
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 25 cl de crème
- 60 g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
Préparation de la recette
Rincer le riz sous l'eau froide. Le déposer dans une casserole, couvrir d'eau froide pour le faire blanchir. Porter à ébullition et retirer du feu 2 à 3 minutes après l'apparition du premier bouillon. Rincer de nouveau et égoutter.
Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau. Mettre les graines et la gousse dans une grande casserole à fond épais, ajouter la crème et le lait. Porter à ébullition puis ajouter le riz blanchi.
Faire cuire 35 à 40 minutes à léger frémissement à partir de la reprise de l'ébullition. Ajouter le sucre 10 minutes avant la fin de la cuisson. Le riz doit rester très onctueux.
Râper le chocolat, le verser dans le riz chaud et mélanger.
Servir chaud ou glacé.
Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
Réductions tout en douceur
-
![Chaussée aux Moines 340g]()
0,40€ de réductionChaussée aux Moines 340g
-
![Ossau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque]()
0,30€ de réductionOssau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque
-
![Gamme Primevère]()
0,40€ de réductionGamme Primevère
-
![Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g de Nestlé]()
0,50€ de réductionLiégeois au Yaourt La Laitière 4x100g de Nestlé
-
![Mini Président sous filet 150g]()
0,50€ de réductionMini Président sous filet 150g
-
![Grana Padano Galbani]()
0,40€ de réductionGrana Padano Galbani
- Voir toutes les réductions
Commentaires