Par Envie de Bien Manger
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(3)
30
minutes
Très facile
20
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 Yaourts pot de verre nature Bio La Laitière Bio
  • 400 g de fèves pelées
  • Quelques pluches de coriandre
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 oignon
  • 2 c.à.s de cumin en poudre
  • 2 c.à.s d' huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin
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Préparation de la recette

Préparation :

 

Épluchez et émincez l’oignon, épluchez les gousses d’ail

Ciselez la coriandre

 

Cuisson :

 

Portez le bouillon de légumes à ébullition

Ajoutez les fèves, l’oignon, l’ail et laissez cuire à feu doux pendant 20 mn

Mixez à l’aide d’un mixer plongeant

Ajoutez 2 yaourts, le cumin, l’huile d’olive, salez, poivrez, remuez

Répartissez la soupe dans les bols, ajoutez quelques pluches de coriandre et répartissez sur le dessus le yaourt restant

Réductions tout en douceur

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