Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

  • Yaos Yaourt à la grecque
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    Yaos Yaourt à la grecque

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de YAOS Nature 900g YAOS de Nestlé (7 c.à.s environ)
  • 125 g de Mascarpone
  • 1 jaune d'oeuf
  • 60 g de sucre roux
  • 8-10 biscuits de Reims
  • 1 c.à.s de sirop de fraise
  • 125 g de framboises
  • Quelques copeaux de chocolat blanc
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Préparation de la recette

Fouettez à la fourchette le mascarpone, le YAOS, le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance souple et crémeuse. Réservez.

Dans une assiette creuse, mélangez le sirop de fraise et 15cl d'eau. Trempez-y les biscuits rapidement.

Coupez-les en gros morceaux et déposez-les dans des verres individuels.

Répartissez le mélange crémeux en alternant avec les framboises (réservez-en 4 pour la décoration).

Placez au frais. Au moment de servir, décorez des framboises réservées et des copeaux de chocolat blanc.

Astuce

Pour un tiramisù encore plus aérien, incorporez un blanc d'œuf monté en neige dans la crème.

 

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