Par Envie de Bien Manger
0,30 de réduction
1
2
3
4
5
(47)
50
minutes
Très facile
0
minutes
Assez cher

Sur cette recette

  • Gamme Beurre Président
    0,30 de réduction

    Gamme Beurre Président

Ingrédients pour 4 personnes

  • 15 cl de Crème fraîche épaisse Bridelight
  • 1 noix de Beurre gastronomique doux Président
  • 1 pintade
  • 10 cl de Porto*
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d' ail
  • 1 brindille de thym
  • sel et poivre
  • 1 grappe de raisin
  • 1 c. à soupe d' huile
Acheter les ingrédients

Préparation de la recette

Dans une grande poêle, chauffez à feu doux l'huile et le beurre et faites dorer les morceaux de pintade.

Hachez les échalotes et ajoutez-les à la pintade.

Mélangez le tout puis arrosez de Porto.

Nappez avec la crème, ajoutez l'ail écrasé dans sa peau, le thym, salez, poivrez.

Mettez le tout dans un plat, couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire 40 min à four chaud (thermostat 7/8, 220°).

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les grains de raisins pelés.

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

 

Astuce

Réalisez la même recette avec un faisan et remplacez le Porto par du Rivesaltes ou du Banyuls.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Côté Repas Président
    0,40 de réduction

    Gamme Côté Repas Président

  • Yaos Yaourt à la grecque
    0,50 de réduction

    Yaos Yaourt à la grecque

  • Camembert Lanquetot
    0,30 de réduction

    Camembert Lanquetot

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Sveltesse Ferme et Fondant
    0,40 de réduction

    Sveltesse Ferme et Fondant

  • Bleu de Brebis Société
    0,50 de réduction

    Bleu de Brebis Société

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?