Piquillos farcis au P'tit Basque Istara et marmelade de fruits

Par enviedebienmanger_3
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Bon marché

Sur cette recette

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    Ossau-Iraty, P’tit Basque et Tomme du Pays Basque

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 gr de Tomme P'tit Basque Istara
  • marmelade (1 pomme, 2 poires et 1/2 ananas)
  • 8 piquillos (petits piments rouges)

Préparation de la recette

Pour la marmelade, couper les fruits en petits dés et les faire cuire à feu doux pendant 1 heure dans un peu de miel.

Ouvrir les piquillos en coupant la queue et retirer à l'aide d'une cuillère les grains.

Remplir les piquillos avec des petits dés de P'tit Basque Istara.

Passer au four à 170° pendant 5 min pour fondre le fromage et rôtir les piments.

Servir en alternant sur une assiette les piquillos farcis et des quenelles de marmelade.

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