Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(0)
15
minutes
Très facile
5
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 20 sl de Crème entière fluide Bridelice
  • 500 gr de pruneaux
  • 1 litre(s) de vin rouge*
  • 300 gr de sucre
  • 5 cl d' Armagnac*
  • 1 gousse(s) de vanille
  • 1 fève
  • 0.2 de citron jaune
  • 0.2 d' orange
  • 3 brin de romarin

Préparation de la recette

Brosser et laver la peau des agrumes. Les couper en petits quartiers.

Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. A l'aide de la lame d'un couteau, récupérer les graines contenues à l'intérieur.

Râper la fève de Tonka jusqu’à obtenir l’équivalent de 2 pincées de poudre.

Répartir les pruneaux dans un plat creux.

Dans une casserole, verser le vin, ajouter le sucre, les graines et la gousse de vanille, la fève de Tonka, les quartiers d'agrumes et le romarin. Porter à ébullition. Verser sur les pruneaux et laisser macérer 48 heures au réfrigérateur.

Retirer les pruneaux du plat. Filtrer la macération, la transvaser dans une casserole. Porter à ébullition. Verser l’armagnac. Laisser refroidir.

Battre la crème liquide énergiquement jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet.

Dans de petits ramequins, répartir les pruneaux, verser la macération filtrée et servir accompagné d'une quenelle de crème fouettée.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers

Réductions tout en douceur

  • Gamme Istara
    0€20 pour vous
    +
    0€20 pour le Secours populaire

    Gamme Istara

  • Gamme yaourt Kit Kat & Smarties
    0€50 pour vous
    +
    0€50 pour le Secours populaire

    Gamme yaourt Kit Kat & Smarties

  • Noix de Saint-Jacques ou Queues de Gambas à poêler
    1,90 de réduction

    Noix de Saint-Jacques ou Queues de Gambas à poêler

  • Gamme Chèvre Président
    0€25 pour vous
    +
    0€25 pour le Secours populaire

    Gamme Chèvre Président

  • Gamme siggi's
    0€20 pour vous
    +
    0€20 pour le Secours populaire

    Gamme siggi's

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?