Millefeuille de chèvre aux figues
Ingrédients pour 4 personnes
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1
Bûche de chèvre Président
- 12 figues
- 50 gr de salade
- 20 gr de pignons de pin
- 2 cuillères à soupe d’huile de noisettes
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation de la recette
Coupez la bûche de chèvre en rondelles et les figues en fines tranches.
Faites griller les pignons dans une poêle chaude.
Disposez dans une assiette quelques lamelles de figues, puis recouvrez de tranches de chèvre. Alternez les couches sur 2 pour 3 hauteurs. Terminez par quelques feuilles de salade et les pignons grillés.
Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre et nappez le millefeuille.
Astuce
Vous pouvez remplacer l'huile de noissettes par de l'huile de noix.
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