Queues de gambas à la new-burg

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 15
    min
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    min
  • Moyen
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Programme de récompenses Galbani
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Ingrédients

4 personnes
  • Crème Entière Président 30% MG 45cl

    Crème Entière Président

    200 g
  • Ingŕedient

    Madère*

    75 g
  • Ingŕedient

    gambas

    250 g
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Préparation de la recette

Faire revenir les queues de gambas au Beurre gastronomique Président. Mouiller avec le Madère et faire jeter un bouillon.

Décanter et tenir les gambas au chaud. Ajouter la crème fraîche Président au Madère, réduire à la nappe.

Rectifier l'assaisonnement. Dresser à l'assiete ou en cassolette, accompagné de riz ou de pâtes fraîches.