Par Envie de Bien Manger
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

  • Gamme Société
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    Gamme Société

Ingrédients pour 4 personnes

  • 75 g de Roquefort Société AOP
  • 300 g de chair de potiron
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 pâte brisée
  • sel et poivre
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Préparation de la recette

Coupez la chair de potiron en petits dés de 5 mm de côté.

Portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez les dés de potiron. Faites pré-cuire 5 minutes puis égouttez.

Mélangez dans un saladier les œufs avec la crème liquide. Salez légèrement et poivrez.

Foncez un moule à tarte de 22 cm avec la pâte brisée.

Répartissez le potiron et versez la crème.

Ajoutez par-dessus le roquefort émietté.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30 minutes.

 

Conseil : Potiron, butternut, courge, libre à vous d’y mettre le cucurbitacée de votre choix. Les plus gourmands ajouteront quelques lardons.

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Commentaires

les courges sont bien plus goûtues si on les fait cuire en cubes avec des épices dans le ...lire la suite
Joscelyne S - 26/11/2020
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