Quiche au thon, tomates et basilic

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !

  • 45
    min
  • 40
    min
  • Très facile
  • Bon marché

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche épaisse

    Crème fraîche épaisse Bridelight

    20 cl
  • lactel

    Lait Lactel

    20 cl
  • Oeuf

    oeufs

    4
  • Ingŕedient

    thon

    280 gr
  • tomate

    tomates

    2
  • Basilic

    basilic

    1 c. à soupe
  • Sel

    sel

Préparation de la recette

Originale, notre recette de quiche au thon, tomates et basilic est très facile à réaliser.

  • Avant toute chose, nous vous invitons à allumer votre four à 180°c ou sur le thermostat 6 afin qu’il puisse préchauffer pendant que vous préparez la quiche. La température sera ainsi optimale quand votre tarte au thon sera prête à y être enfournée.

Première étape : 

  • Pelez soigneusement les tomates en prenant soin d’épépinez leur centre, puis coupez-les en quartiers.
  • Assaisonnez-les à votre guise avec du sel et du poivre et réservez-les dans une passoire afin qu’elles puissent s’égoutter doucement.

Deuxième étape : 

  • Déroulez votre pâte brisée et étalez-la dans le plat ou le moule à tarte de votre choix en conservant son papier de cuisson afin que la quiche puisse se découper facilement une fois qu'elle sera cuite.
  • Puis piquez le fond de la pâte tout le long de la surface à l’aide d’une fourchette.
  • Vous éviterez ainsi la formation de boursouflures disgracieuses au moment de la cuisson.

Troisième étape : 

  • Munissez-vous d'un récipient creux comme un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette.
  • Ajoutez-y ensuite le thon émietté, de préférence choisi au naturel, les feuilles de basilic que vous aurez finement ciselées, le lait et la crème.
  • Assaisonnez et mélangez le tout.

Quatrième étape : 

  • Versez à présent l’appareil à quiche sur la pâte, puis déposez les tomates en les répartissant harmonieusement sur toute la surface.
  • Si elles ne sont pas assez bien égouttées, vous pouvez les essuyer rapidement dans du papier absorbant.
  • Mettez le plat dans le four pendant 40 minutes et laissez la quiche cuire.
  • N’hésitez pas, cependant, à vérifier la cuisson de temps en temps afin qu’elle ne brûle pas.
  • Le dessus de la quiche doit être bien doré.

Bon appétit !