Salade de Betterave et d'Orange au Bacon
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 gr de YAOS Nature YAOS de Nestlé
- 200 gr de bacon
- 2 oranges
- 2 endives
- 1 betterave (cuite et épluchée)
- 1 échalote
- sel et poivre
Préparation de la recette
Faites dorer le bacon environ 2 minutes dans une poêle sans matière grasse.
Épluchez les oranges à vif, détachez les segments et coupez-les en trois. Émincez les endives. Coupez la betterave en petits dés.
Dans un saladier, réalisez la vinaigrette : mélangez les yaourts à la grecque de Nestlé et le vinaigre. Salez et poivrez.
Dans des verres hauts transparents, disposez les endives, les dés de betterave et les oranges.
Ajoutez deux cuillerées à soupe de vinaigrette puis le bacon cuit.
C’est frais, c’est prêt !
Astuce
Vous pouvez ajouter quelques noix hachées dans les endives.
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