Soupe de lait de Mamie
de cuisson
Ingrédients
-
1 L de Lait bio demi-écrémé Lactel
-
20 gr de Beurre gastronomique doux Président
-
de Râpé 3 saveurs Président
-
1 oignon
-
Du pain rassis
-
1 pincée de sel et poivre
Préparation de la recette
Épluchez et hachez l’oignon (épluchez-le sous l’eau pour éviter de pleurer) et faites-le revenir dans le beurre à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Puis, ajoutez le lait en une seule fois, salez et poivrez selon votre goût.
Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ, la soupe doit être bien chaude.
Pendant ce temps, coupez le pain en petits morceaux et placez-les dans une soupière, ou directement dans de jolis bols ou assiettes creuses à dresser directement sur la table (faites griller le pain, c’est encore meilleur !).
Versez alors la soupe très chaude et dégustez.

Astuce !
Parsemez de gruyère râpé Président ou de parmesan Galbani.
Commentaires (0)