Soupe de lait de Mamie
de cuisson
Ingrédients
-
1 L de Lait bio demi-écrémé Lactel -
20 gr de Beurre gastronomique doux Président -
de Râpé 3 saveurs Président -
1 oignon -
Du pain rassis -
1 pincée de sel et poivre
Préparation de la recette
Épluchez et hachez l’oignon (épluchez-le sous l’eau pour éviter de pleurer) et faites-le revenir dans le beurre à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Puis, ajoutez le lait en une seule fois, salez et poivrez selon votre goût.
Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ, la soupe doit être bien chaude.
Pendant ce temps, coupez le pain en petits morceaux et placez-les dans une soupière, ou directement dans de jolis bols ou assiettes creuses à dresser directement sur la table (faites griller le pain, c’est encore meilleur !).
Versez alors la soupe très chaude et dégustez.
Astuce !
Parsemez de gruyère râpé Président ou de parmesan Galbani.
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