Crème anglaise œufs à la neige

Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

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    Crème semi-épaisse Bridélice

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 brique de Crème anglaise Bridelice (50cl )
  • 2 blancs d'oeufs
  • 50 g de sucre glace
  • 3 cuillerées de caramel

Préparation de la recette

Battez les blancs d'œufs en neige fermement avec le sucre glace.

Faites chauffer une casserole d'eau : à la surface posez les boules de blanc battu, laissez cuire 1 min, retournez et lassez encore 1 min, sortez avec un écumoire.

Egouttez sur un papier absorbant. Posez les blancs sur la crème anglaise Bridélice, décorez avec un filet de caramel.

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