Soupe de lentilles aux chips de bacon

Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(37)
10
minutes
Très facile
10
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 1 filet d' huile d'olive
  • 800 g de lentilles
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de carottes
  • 4 brins de persil
  • 4 tranches de bacon
  • 1 c. à soupe de Mascarpone Galbani

Préparation de la recette

Epluchez et hachez l'oignon.

Faites-le dorer dans l'huile d'olive dans une grande casserole.

Egouttez les lentilles et ajoutez-les. Mélangez, puis ajoutez le cube de bouillon et couvrez d'eau.

Laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et coupez la carotte en dés. Faites-les chauffer au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale.

Faites également griller les tranches de bacon à sec dans une poêle.

Mixez les lentilles pour obtenir une texture bien lisse et onctueuse.

Versez bien chaud dans des grands bols ou assiettes creuses.

Répartissez les dés de carottes. Ajoutez une quenelle de Mascarpone Galbani.

Décorez avec les tranches de bacon. Dégustez !

Astuce

Le petit + : réalisez cette soupe avec des lentilles corail ou verte du Puy.

Réductions tout en douceur

  • Smarties Yaourt Fraise ou Vanille et Kit Kat Yaourt nature sucré
    1,00 de réduction

    Smarties Yaourt Fraise ou Vanille et Kit Kat Yaourt nature sucré

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Yaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière
    0,50 de réduction

    Yaourt Pot de verre bio citron et Chocolat La Laitière

  • Chaussée aux Moines 340g ou 450g
    0,50 de réduction

    Chaussée aux Moines 340g ou 450g

  • Gamme Lou Pérac
    0,40 de réduction

    Gamme Lou Pérac

  • Gamme Yaos sur lit aux fruits
    0,40 de réduction

    Gamme Yaos sur lit aux fruits

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Soyez le premier à donner votre avis !
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?