Spaghettis aux petits légumes et au Fondant à l'Emmental
10
mn15
mnde cuisson
Très facile
Bon marché
Ingrédients
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du Râpé 3 saveurs Président -
1 paquet(s) de Spaghettis -
1 poireau -
4 carottes -
1 oignon rouge (gros)
-
8 ciboulette -
1 c. à café de graines de sésame (grillé)
-
sel
Préparation de la recette
Préparez d’abord les légumes. Lavez et épluchez carottes, poireau et oignon. Coupez les carottes en lanières, l’oignon en anneaux et le poireau en rondelles (gardez la partie la plus tendre).
Faites cuire 8 minutes les spaghetti dans un grand volume d'eau bouillante salée. Mettez dans une autre poêle les légumes à cuire 10 minutes à l'étouffée, en ajoutant un fond d'eau.
Égouttez les pâtes et répartissez-les dans les assiettes. Ajoutez les légumes, parsemez de sésame et de râpé 3 saveurs. Enfin, décorez les assiettes avec la ciboulette.
Photo : Jean-François Hamon Stylisme : Virginie Martin
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