Tartine de jambon cru à l’Italienne

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Tranchez 4 tartines épaisses dans votre pain de campagne.

Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive et ajoutez-y la purée de tomate, le poivre, le sel et un soupçon d’origan en les laissant revenir une dizaine de minutes à feu doux.

Disposez vos tartines sur une grille de votre four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Recouvrez-les de purée de tomate. Ajoutez une tranche de jambon cru et 1/2 tomate séchée en morceaux. Terminez par 2 généreuses tranches de mozzarella et 2 feuilles de basilic sur chaque tartine.

Enfin, enfournez les tartines pendant une dizaine de minutes.

Dégustez chaud.