Tomates Farcies au Blé Gratiné au Parmesan et au Basilic
de cuisson
Ingrédients
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200 gr de Gran Gusto Galbani -
8 tomates -
200 gr de boulgour -
1 pot de sauce tomate
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1 bouquet de basilic -
3 c. à soupe d' huile d'olive -
1 oignon -
1 pincée de sel -
1 pincée de poivre
Préparation de la recette
Faites bouillir 1 litre d’eau. Dans un saladier versez le boulgour, ajoutez une cuillerée à soupe d’huile.
Versez l’eau bouillante sur le boulgour de façon à le recouvrir d’un centimètre d’eau. Posez un couvercle et laissez gonfler 10 minutes.
Rincez les tomates, coupez-les aux deux tiers, videz la chair à l’aide d’une cuillère, placez-les dans un plat huilé.
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Épluchez l’oignon, émincez-le, faites-le dorer dans une poêle huilée.
Ajoutez le boulgour égoutté dans la poêle, versez la sauce tomate et laissez réduire 5 minutes. Salez, poivrez.
Rincez le basilic, hachez-le. Ajoutez-le au mélange le parmesan. Mélangez bien.
Remplissez les tomates avec le mélange. Placez les chapeaux au-dessus, enfournez pour 30 minutes.
Astuce !
Vous pouvez remplacer le boulgour par du riz et le basilic par du persil.
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