Tomates farcies au chèvre et pesto

Commencez par vider les tomates et laissez-les dégorger un bon moment.

Puis, laissez-les quelques minutes au four.

Prenez une fourchette et écrasez le chèvre. Mélangez-le avec le pesto.

Puis, faites cuire les champignons à la poêle, ajoutez-y l’intérieur des tomates et mélangez cette préparation au chèvre.

Il ne vous reste plus qu’à farcir généreusement vos tomates.

Enfournez-les à 220°C (thermostat 7) une trentaine de minutes.