Velours De Crème Et Ses Financiers Au Caramel

Par Envie de Bien Manger

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Velours de Crème

Ingrédients pour 4 personnes

4 Velours® de Crème Chocolat au lait sur lit Caramel La Laitière
100 g de beurre
3 blancs d'oeufs
100 g de sucre roux
40 g de caramel au beurre salé
40 g de farine
40 g de poudre d'amande
amandes effilées

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Faites fondre le beurre à feu doux. Réservez.

Dans un saladier, fouettez les blancs d'œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez le beurre tiédi, le caramel au beurre salé, la farine et la poudre d’amandes sans cesser de fouetter. La pâte doit être bien lisse. Versez le tout dans des moules à financiers en silicone. Enfournez pour 7 minutes. Parsemez les financiers d’amandes effilées sans les sortir du four, puis prolongez la cuisson pour 8 minutes.

Démoulez de suite. Dégustez tièdes ou froids avec les Velours de Crème Chocolat au lait et Caramel.

Astuce

Troquez la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes.

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