1
2
3
4
5
(58)
4/5
10
mn
10
mn
de cuisson
Facile
Bon marché

Ingrédients

4
personnes
  • YAOS Nature YAOS de Nestlé
    6 c. à soupe de YAOS Nature YAOS de Nestlé
  • Beurre gastronomique doux
    50 g de Beurre gastronomique doux Président
  • Appel des près
    20 cl de L'Appel des Prés demi-écrémé Lactel
  • coriandre
    5 brins de coriandre
  • Carotte
    700 g de carottes
  • Ingŕedient
    3 petits oignons nouveaux
  • gingembre
    1 petit morceau de gingembre
  • Ingŕedient
    50 cl de bouillon de poule
  • Curry
    2 c. à café de curry
  • Ingŕedient
    150 g de escalopes de poulet
  • Ingŕedient
    30 g de noix de cajou
  • Sel et poivre
    sel et poivre

Préparation de la recette

Mélangez 6 c. à soupe de Yaos Nature Nestlé avec la coriandre ciselée, du sel et du poivre. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Épluchez et râpez les carottes, 2 oignons et le gingembre.

Faites fondre 30g de Beurre Gastronomique Doux Président dans une casserole bien chaude, et faites blondir les légumes/gingembre quelques minutes.

Ajoutez ensuite votre bouillon de poule, salez, poivrez. Laissez cuire pendant 10 minutes, puis mixez.

Rajoutez un peu de Yaourt Nature Nestlé et le lait. Mixez de nouveau. Réservez au chaud.

Coupez les filets de poulet en dés, faites-les dorer dans le reste de Beurre Gastronomique Doux Président. Emincez le dernier petit oignon.

Versez le velouté bien chaud dans les assiettes. Répartissez le poulet sur le dessus, les noix de cajou et l'oignon frais.

Servez, accompagné de la sauce au Yaos Nature Nestlé.

astuce description

Astuce !

Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des cacahuètes grillées à sec.

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