Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(51)
10
minutes
Facile
10
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 g de Beurre gastronomique doux Président
  • 20 cl de L'Appel des Prés demi-écrémé Lactel
  • 3 Yaourts nature
  • 5 brins de coriandre
  • 700 g de carottes
  • 3 petits oignons nouveaux
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 50 cl de bouillon de poule
  • 2 c. à café de curry
  • 150 g de escalopes de poulet
  • 30 g de noix de cajou
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Mélangez 2 Yaourts à la Grecque Nestlé Nature avec la coriandre ciselée, du sel et du poivre. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Épluchez et râpez les carottes, 2 oignons et le gingembre.

Faites fondre 30g de beurre gastronomique Président dans une casserole bien chaude, et faites blondir les légumes/gingembre quelques minutes. Ajouter ensuite votre bouillon de poule, salez, poivrez. Laissez cuire pendant 10 minutes, puis mixez. Ajoutez enfin le troisième Yaourt à la Grecque Neslté Nature et le lait. Mixez de nouveau. Réservez au chaud.

Coupez les filets de poulet en dés, faites-les dorer dans le reste de beurre gastronomique Président. Emincez le dernier petit oignon.

Versez le velouté bien chaud dans les assiettes. Répartissez le poulet sur le dessus, les noix de cajou et l'oignon frais.

Servez, accompagné de la sauce aux Yaourts à la Grecque Nestlé Nature.

Astuce

Vous pouvez remplacer les noix de cajou par des cacahuètes grillées à sec.

Réductions tout en douceur

  • Ricotta Galbani 250g
    0,40 de réduction

    Ricotta Galbani 250g

  • Gamme Primevère
    0,40 de réduction

    Gamme Primevère

  • Gamme Lou Pérac
    0,30 de réduction

    Gamme Lou Pérac

  • Gamme Corsica
    0,50 de réduction

    Gamme Corsica

  • Camembert de Campagne Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert de Campagne Président 250g

  • Sauce Béchamel Bridélice
    0,30 de réduction

    Sauce Béchamel Bridélice

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

merci pour cette recette, je teste samedi avec les enfants, bonne soirée
Colette P - 31/10/2019
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?