Velouté de carottes au yaourt
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pot de Yaourt en pot de verre Nature La Laitière
- 1 kg de carotte
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 1 L d' eau
- poivre
Préparation de la recette
Pelez les carottes à l’aide d’un couteau économe, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire à l’autocuiseur avec les cubes de bouillon de volaille pendant 20 minutes.
Après cuisson, mixez les carottes avec l’eau de cuisson.
Ajoutez le yaourt nature La Laitière de Nestlé, poivrez et mixez à nouveau pour obtenir un velouté.
Servez bien chaud.
Astuce
Vous pouvez servir cette crème de carottes saupoudrée de feuilles de coriandre ciselées ou de fromage de chèvre émietté.
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