Par Envie de Bien Manger
1
2
3
4
5
(56)
15
minutes
Facile
80
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 petits pots de verre de Yaourts pot de verre Nature La Laitière
  • 12 très fines tranches de chorizo
  • 100 gr de pois (cassés)
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse(s) d' ail
  • 4 brin de ciboulette
  • 1 plaquette de volaille (déshydraté)
  • sel et poivre

Préparation de la recette

Faites dissoudre la plaquette de bouillon de volaille dans 50 cl d’eau bouillante.

Éliminez les extrémités des courgettes, rincez-les et ne les pelez pas. Découpez-les en gros tronçons.

Pelez l’oignon, découpez-le en quartiers. Pelez l’ail, éliminez le germe.

Dans une cocotte, réunissez les pois cassés, la courgette, l’oignon et l’ail, puis versez le bouillon.

Laissez cuire à petit feu avec un couvercle pendant 1 h (ou 20 min à partir de la rotation de la soupape, si vous utilisez un autocuiseur).

Mixez la soupe pour obtenir un beau velouté.

Faites griller les tranches de chorizo sur une poêle sans ajouter de matière grasse. Épongez-les sur une feuille de papier absorbant puis répartissez-les sur les petits pots de verre de velouté. Dégustez sans attendre.

Astuce

Pour réaliser ces petits veloutés, vous pouvez choisir d’autres légumineuses comme par exemple des lentilles vertes du Puy, des lentilles corail, des pois chiches, des flageolets ou bien des fèves, le choix est vaste.

Réductions tout en douceur

  • Gamme Rondelé
    Gamme Rondelé
    0,30 de réduction

    Gamme Rondelé

  • Camembert de Campagne Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert de Campagne Président 250g

  • Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g
    0,40 de réduction

    Liégeois au Yaourt La Laitière 4x100g

  • Camembert Président 250g
    0,30 de réduction

    Camembert Président 250g

  • Mozzarella Cucina Galbani 400g
    0,50 de réduction

    Mozzarella Cucina Galbani 400g

  • Parmigiano Reggiano Galbani
    0,40 de réduction

    Parmigiano Reggiano Galbani

  • Voir toutes les réductions

Commentaires

Je vais tester des que possible Et c'est super dans ces petits bocaux week juste ce q ...lire la suite
Elisabeth D - 22/11/2018
Je donne mon avis

On vous souffle des idées

Vous êtes au courant ?