Par Envie de Bien Manger
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Bon marché

Sur cette recette

  • Couronne de Crevettes
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    Couronne de Crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 gr de Comté le Montarlier Président
  • 450 gr de fromage (nature)
  • 24 crevettes
  • 1 bouquets de coriandre
  • 100 gr de noisettes
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Découper le comté en petits dés (réserver quelques dés).

Piler légèrement les noisettes.

Laver et ciseler la coriandre.

Décortiquer les crevettes.

Dans un saladier, regrouper les dés de comté, le fromage nature et la sauce soja. Ecraser à la fourchette. Vérifier l'assaisonnement.

Monter vos verrines en alternant l'émincé de coriandre, les crevettes, les noisettes et la préparation fromagère. Finir les verrines avec quelques dés de comté Président et quelques feuilles de coriandre ciselées.

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers.

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