Découvrez toutes nos idées de recettes de brownies

Très populaire dans les pays d'Amérique du Nord, le brownie est un gâteau au chocolat coupé en petits carrés pour la dégustation. Il a vraisemblablement été inventé par un chef de l'hôtel Palmer House à Chicago. Mais la légende veut que ce soit une ménagère de Nouvelle-Angleterre ayant oublié la levure dans sa recette de gâteau au chocolat qui ait eu l'idée de le couper en morceaux pour le rendre plus présentable ! Généralement aux noix de pécan, les recettes de brownie associent parfois les pistaches à la pâte traditionnelle contenant de la farine, du beurre, des œufs? et bien sûr du chocolat. A déguster avec une crème anglaise pour le contraste vanille et chocolat !

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