Trio de brochettes au Salakis
Velouté de potimarron aux épices douces et dés de foie gras
Truffes multicolores
Steaks d'autruche aux girolles et crème de persil
Millefeuille d'escalopes de veau façon Orloff
Gambas et lotte en sauce vanillée
Nems de canard confit et sauce mousseuse au foie gras
Petits choux garnis de tartare Roquefort poire noix
Bonhomme d'hiver
Feuilletés champignons camembert et leur confiture de tomates et de mangue
Bouchées à la "Reine" de la mer
Bouchées apéritives à la bruyère
