Soufflé d’orties à l’Emmental
Petits cônes craquants de roquefort
Panna cotta de Palet de Brebis en bataille de pointes vertes
L'apéro basque
L'œuf cocotte du combalou au roquefort
La bûche de Noël au roquefort
Roquefort en croûte de noix aux épinards et jus de betterave
Salade de tomates à la méditerranéenne
Soufflés glacés pralinés
Gâteau au yaourt et son coeur en chocolat
Gateau crémeux aux abricots
Petits foies sautés aux raisins
