Parmentier de saumon
Velouté de poireaux
Purée de fenouil
Gratin de patate douce et cabillaud
Gâteau moelleux aux poires
Röstis
Pommes de terre à l’étouffée Président
Pommes de terre farcies aux épinards et bacon
Pommes de terre “hasselback” Président (à la suèdoise)
Tartelettes Tatin poires et mousse au Président Le Bleu
Cordons "Bleus" revisités
Crème anglaise à la vanille bourbon
