Risotto de boulghour safrané

Rosbeef au poivre

Rôti de canard, crème au chèvre, polenta et poires au vin

Rôti de lotte au lard et beurre de thym

Rôti de porc au bacon et raclette

Rouget à la crème d'ail, ratatouille minute

Rouget à la peau, échalotes rôties et Rattes aux herbes

Roulé au chorizo et tomates confites

Sablé aux fraises et crémet

Sablés à la bruyère

Sablés, mousse de châtaignes, crème à la verveine du Velay

Saint-Jacques à la sauce Mornay