Tranches de Jarret braisé au caramel de clémentines
Croque de veau aux tomates confites aubergines grillées
Paupiettes de veau Provençale légumes grillés
Paupiettes de veau rondelles d'andouille pommes à la crème
Parmentier de veau confit d'oignons
Brochettes de ris de veau, marmelade de citrons, crème de safran
Piccata de veau au café torréfié
Charlotte de veau aux saveurs anisées
Salade de veau à l'italienne
Moelleux coeur chocolat noisette
Lassi à la rose
Timbaline de crème de vitelotte en pétales de mimolette extra-vieille
